干八角（Illicium Verum Hook）- 来自泰国

干八角的好处：

• 风味增强： 为甜食和咸食增添甜美的甘草味。

• 消化支持： 帮助缓解腹胀、气体和消化不良。

• 抗微生物特性： 含有可以帮助抵御细菌和真菌的化合物。

• 富含抗氧化剂： 富含如香叶醇和槲皮素等抗氧化剂，帮助保护身体免受自由基的伤害。

• 呼吸健康： 传统上用于缓解咳嗽和呼吸道堵塞。

• 抗炎： 可能帮助减少体内炎症，促进整体健康。

• 皮肤健康： 由于其抗氧化和抗炎特性，有助于保持健康的皮肤。

• 帮助血糖调节： 一些研究表明，八角可能有助于调节血糖水平。

• 传统医学： 在泰国传统医学中已使用了几个世纪，展示其作为药用草药的悠久声誉。

• 香气特性： 除了健康益处，干八角还为茶、汤、炖菜和甜点增添愉悦的香气。

来自泰国的干八角不仅体现了丰富的烹饪传统，还蕴含健康促进特性，是任何厨房和健康方案的宝贵补充。