Café en grains torréfié Doi Chang Chiang Rai (Doi Chang Thaïlande)
Découvrez les saveurs raffinées du Doi Chang à Chiang Rai, l'une des régions productrices de café les plus réputées et durables de Thaïlande. Cherrydog Coffee Roaster est fier de vous présenter ses grains de café 100 % Arabica de qualité supérieure, cultivés dans les hautes terres fraîches et fertiles de Chiang Rai, où un climat idéal et une riche biodiversité produisent un café exceptionnellement aromatique et savoureux.
Caractéristiques
- 100 % Arabica : Soigneusement sélectionnés dans la célèbre région de Doi Chang à Chiang Rai, en Thaïlande.
- Multiples profils aromatiques : Découvrez une variété de notes de dégustation, notamment FRUITS ROUGES, MANGUE, ANANAS, THÉ NOIR et FRAÎCHEUR (torréfaction légère), ou CHOCOLAT, THÉ NOIR, SUCRE ROUX, BEURRE et CARAMEL (torréfaction moyenne).
- Café d'origine unique : Appréciez l'expression pure du terroir de Doi Chang, reconnu pour sa riche diversité de saveurs et d'arômes.
- Culture en haute altitude : Cultivé entre 1 200 et 1 400 mètres d'altitude pour une complexité et une profondeur accrues.
- Traitement Honey : Une méthode de traitement rigoureuse qui rehausse la douceur, la clarté et l'acidité.
- Torréfaction : Disponible en torréfaction légère et moyenne selon vos préférences.
- Service de mouture gratuit : Choisissez des grains entiers ou faites-les moudre sur demande.
Spécifications
- Origine : Doi Chang, Chiang Rai, Thaïlande
- Altitude : > 1 200–1 400 mètres
- Cépage : Caturra jaune
- Traitement : Honey
- Torréfaction : Légère & Moyen
- Formats disponibles : 200 g, 500 g, 1 kg
Avantages
Pourquoi choisir le café en grains Doi Chang Chiang Rai ?
- Savoureux : Une tasse équilibrée, naturellement sucrée, avec une acidité vive et une complexité aromatique remarquable.
- Qualité supérieure : Issu de fermes durables, engagées dans des pratiques agricoles éthiques et respectueuses de l’environnement.
- Soutien aux agriculteurs locaux : Chaque achat contribue à l’amélioration des conditions de vie des communautés agricoles de la province de Chiang Rai.
- Préparations variées : Idéal pour l’espresso, le café filtre, le café infusé à la verseuse, la cafetière à piston et bien plus encore.
Utilisation
Sublimez votre rituel café quotidien avec Doi Chang Grains :
- Utilisez un moulin à café à meules pour obtenir une mouture homogène et une extraction optimale.
- Essayez différentes méthodes d'infusion pour découvrir les arômes que vous préférez.
- Dégustez-le noir pour une expérience pure, ou ajoutez du lait et du sucre selon vos goûts.
- Partagez ce café thaïlandais exceptionnel avec vos amis et votre famille pour leur faire découvrir son caractère unique.