サワディ – 地元タイ生産者による焙煎コーヒー豆 – アラビカ＆ロブスタ

タイの家族経営農園から厳選された、格別なコーヒー豆のシリーズ、サワディをご紹介します。

コーヒーの産地：

メーチャンタイ – チェンライ（アラビカ種） タイ北部の生物多様性に富んだ丘陵地帯でアカ族によって手摘みされた、この香り高いアラビカ種は、繊細でフローラルな香りが特徴。先祖伝来の知恵が息づく、なめらかな一杯です。

ドイ・スアン・ヤ・ルアン – ナン（アラビカ種） かつてアヘン栽培に使われていた山が、今では様変わりしたこの高地産アラビカ種は、チョコレート、ナッツ、スパイシーなハーブの豊かな香りを放ちます。再生の物語を紡ぐ、力強くベルベットのような滑らかな一杯。

チェンダオ – チェンマイ（アラビカ） チェンダオの霧深い高地で栽培された、100%アラビカ種のこのコーヒーは、森に囲まれた斜面で手摘みされています。繊細でありながら深みのある味わいで、一口飲むごとに蜂蜜、花、そして山の空気のような香りが広がります。

テプサデット – チェンマイ（アラビカ） 標高1,200～1,400メートルに広がるこの高地の宝石は、タイの野生の森の花のエッセンスを捉えています。地元のミツバチによる受粉と多様な野生の花々のおかげで、テプサデットの豆は自然な甘さと洗練された香りを放ちます。

タセー – チュンポン（ロブスタ） タイのロブスタの産地で栽培されたこの豆は、力強く、土っぽく、コクが豊かです。丁寧に育てられた南部の土壌で栽培されたこれらのコーヒーは、伝統的なロブスタ種の卓越性を体現しています。

サワディは、地元生産者とのフェアトレードを推進するとともに、コーヒー愛好家の皆様に豊かで本格的な味わいをお届けすることに尽力しています。

希少なテロワールを求めるスペシャルティコーヒー愛好家にとって理想的なサワディは、職人技と豊かな香りが融合し、一杯一杯に真の旅をお届けします。一杯ごとに、タイのコーヒー文化の多様性を探求してください。

焙煎度合い：浅煎り – 中煎り – 深煎り

パッケージ：100g、250g、500g、1kg