태국산 건조 미나리 (Oenanthe Javanica)

이익:

• 풍부한 영양 성분: 비타민 C, 비타민 A, 칼슘, 철분, 칼륨 등 필수 비타민과 미네랄이 가득한 건조물풀은 전반적인 건강과 다양한 신체 기능을 지원합니다.

• 소화 촉진: 전통 태국 요리에서 중요하게 여겨지며, 소화를 돕고, 복부 팽만감을 완화하며, 위장 건강을 증진시킵니다.

• 항산화 특성: 이 허브에는 자유 라디칼과 싸우는 데 도움이 되는 항산화제가 들어 있어 산화 스트레스를 줄이고 세포 건강을 지원하는 데 도움이 될 수 있습니다.

• 항염 효과: 연구에 따르면 물방개풀에는 항염 효과가 있어 염증을 줄이고 관련 증상을 완화하는 데 도움이 될 수 있는 것으로 나타났습니다.

• 요리 활용법: 건조 워터드롭워트는 독특하고 은은한 새콤한 풍미를 더해 태국 요리의 풍미를 더합니다. 수프, 볶음 요리, 샐러드에 적합합니다.

• 면역 지원: 비타민 C가 함유되어 있어 면역 체계 기능에 도움이 되며, 신체가 감염과 질병에 맞서 방어하는 데 도움이 됩니다.

• 약초: 태국 약초에서 워터드롭워트는 기침이나 감기와 같은 가벼운 질병에 사용되지만, 약으로 사용하기 위해서는 의료 전문가의 지시가 필요합니다.

• 체중 관리: 칼로리가 낮은 이 허브는 균형 잡힌 식단에 영양을 더해 체중 관리 목표를 달성하는 데 도움이 됩니다.

사용 팁:

• 재수화: 사용하기 전에 말린 물풀을 물이나 국물에 넣어 부드러워질 때까지 재수화합니다.

• 요리: 물풀을 다시 불리면 수프, 스튜 또는 볶음 요리에 요리가 거의 끝나갈 무렵 넣어 섬세한 맛과 영양소를 보존할 수 있습니다.

• 보관 방법: 말린 물풀은 직사광선을 피해 시원하고 건조한 곳에 보관하면 품질과 유통기한을 유지할 수 있습니다.