טיפת מים יבשים (Oenanthe Javanica) - מתאילנד

יתרונות:

• עושר תזונתי: עמוס בויטמינים ומינרלים חיוניים כגון ויטמין C, ויטמין A, סידן, ברזל ואשלגן, זרקת מים מיובשת תומך בבריאות הכללית ובתפקודי גוף שונים.

• סיוע במערכת העיכול: מוערך במטבח התאילנדי המסורתי, הוא מסייע לעיכול, מקל על נפיחות ומקדם בריאות מערכת העיכול.

• מאפיינים נוגדי חמצון: עשב זה מכיל נוגדי חמצון המסייעים במאבק ברדיקלים חופשיים, פוטנציאליים להפחתת מתח חמצוני ותמיכה בבריאות התא.

• השפעות אנטי דלקתיות: מחקרים מצביעים על כך ש-Water Dropwort עשוי להיות בעל תכונות אנטי דלקתיות, המסייעות להפחתת דלקת ולהקלה על תסמינים קשורים.

• שימושים קולינריים: הוספת טעם ייחודי, מעט חריף, דרופוורט מים מיובש משפר מנות תאילנדיות. זה מושלם למרקים, מוקפצים וסלטים.

• תמיכה חיסונית: עם תכולת הוויטמין C שלו, הוא תורם לתפקוד מערכת החיסון, ועוזר לגוף להתגונן מפני זיהומים ומחלות.

• רפואת צמחים: ברפואת הצמחים התאילנדית, Water Dropwort משמש למחלות קלות כמו שיעול והצטננות, אך השימוש הרפואי בו צריך להיות מונחה על ידי איש מקצוע בתחום הבריאות.

• ניהול משקל: דל קלוריות, עשב זה הוא תוספת מזינה לתזונה מאוזנת, התומך ביעדי ניהול משקל.

טיפים לשימוש:

• הידרציה: לפני השימוש, יש להרטיב מחדש את טיפת המים המיובשת במים או במרק עד לריכוך.

• בישול: הוסף זרקת מים מוחזרת למרקים, תבשילים או מוקפצים לקראת סוף הבישול כדי לשמר את הטעם העדין והחומרים המזינים שלו.

• אחסון: יש לאחסן טפטוף מים מיובש במקום קריר ויבש הרחק מאור שמש ישיר כדי לשמור על איכות וחיי מדף.