Oenanthe javanica (Oenanthe javanica) séchée - Originaire de Thaïlande
385,20 ฿
Découvrez l'hydrolat séché, savoureux et nutritif, issu de la plante endémique de Thaïlande. Cette délicieuse herbe sublimera vos créations culinaires et vous apportera des nutriments essentiels et des bienfaits potentiels pour la santé.
Caractérisée par ses feuilles délicates, semblables à celles d'une fougère, et ses petites grappes de fleurs blanches ou roses, cette herbe est soigneusement séchée après récolte pour préserver sa riche saveur et ses qualités nutritionnelles. Sa polyvalence en cuisine et ses usages médicinaux traditionnels en font un atout précieux pour toute alimentation saine.
Tailles disponibles : 500 g et 1 kg.
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Avantages:
Richesse nutritionnelle : Riche en vitamines et minéraux essentiels tels que la vitamine C, la vitamine A, le calcium, le fer et le potassium, l'hydrolat séché soutient la santé globale et diverses fonctions corporelles.
Aide digestive : Apprécié dans la cuisine thaïlandaise traditionnelle, il facilite la digestion, soulage les ballonnements et favorise la santé gastro-intestinale.
Propriétés antioxydantes : Cette plante contient des antioxydants qui aident à combattre les radicaux libres, réduisant potentiellement le stress oxydatif et favorisant la santé cellulaire.
Effets anti-inflammatoires : Des études suggèrent que l’hydrolat d’eau peut posséder des propriétés anti-inflammatoires, aidant à réduire l’inflammation et à soulager les symptômes associés.
Utilisations culinaires : Avec sa saveur distinctive et légèrement acidulée, l'hydrolat séché rehausse les plats thaïlandais. Il est parfait pour les soupes, les sautés et les salades.
Soutien immunitaire : Grâce à sa teneur en vitamine C, il contribue au fonctionnement du système immunitaire, aidant le corps à se défendre contre les infections et les maladies.
Phytothérapie : En phytothérapie thaïlandaise, l'hydrolat d'eau est utilisé pour les affections mineures comme la toux et le rhume, mais son utilisation médicinale doit être guidée par un professionnel de la santé.
Gestion du poids : Faible en calories, cette herbe est un ajout nutritif à une alimentation équilibrée, soutenant les objectifs de gestion du poids.
Conseils d'utilisation :
Réhydratation : Avant utilisation, réhydrater l'hydrolat séché dans de l'eau ou du bouillon jusqu'à ce qu'il soit ramolli.
Cuisson : Ajoutez de l'hydrolat réhydraté aux soupes, aux ragoûts ou aux sautés vers la fin de la cuisson pour préserver sa saveur délicate et ses nutriments.
Stockage : Conservez l'hydrocotyle séché dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil pour maintenir sa qualité et sa durée de conservation.
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Découvrez l'hydrolat séché, savoureux et nutritif, issu de la plante endémique de Thaïlande. Cette délicieuse herbe sublimera vos créations culinaires et vous apportera des nutriments essentiels et des bienfaits potentiels pour la santé.
Caractérisée par ses feuilles délicates, semblables à celles d'une fougère, et ses petites grappes de fleurs blanches ou roses, cette herbe est soigneusement séchée après récolte pour préserver sa riche saveur et ses qualités nutritionnelles. Sa polyvalence en cuisine et ses usages médicinaux traditionnels en font un atout précieux pour toute alimentation saine.
Tailles disponibles : 500 g et 1 kg.