Капуста сушеная (Oenanthe Javanica) – из Таиланда.

Преимущества:

• Пищевая ценность: сушеный калужница обыкновенная, богатый необходимыми витаминами и минералами, такими как витамин С, витамин А, кальций, железо и калий, поддерживает общее состояние здоровья и различные функции организма.

• Помощь пищеварению: ценится в традиционной тайской кухне, способствует пищеварению, снимает вздутие живота и способствует здоровью желудочно-кишечного тракта.

• Антиоксидантные свойства: эта трава содержит антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами, потенциально снижая окислительный стресс и поддерживая здоровье клеток.

• Противовоспалительное действие: исследования показывают, что калужница обыкновенная может обладать противовоспалительными свойствами, помогая уменьшить воспаление и облегчить связанные с ним симптомы.

• Кулинарное использование: Добавляя характерный, слегка пикантный вкус, сушеный водяной дрока усиливает блюда тайской кухни. Идеально подходит для супов, жаркого и салатов.

• Поддержка иммунитета: благодаря содержанию витамина С он способствует работе иммунной системы, помогая организму защищаться от инфекций и болезней.

• Фитотерапия: В тайской фитотерапии калифорнийский усач используется при незначительных недомоганиях, таких как кашель и простуда, но его медицинское применение должно осуществляться под наблюдением врача.

• Контроль веса: эта трава с низким содержанием калорий является питательным дополнением к сбалансированной диете, помогая контролировать вес.

Советы по использованию:

• Регидратация: Перед использованием регидратируйте высушенный калужницу в воде или бульоне до размягчения.

• Приготовление пищи: Добавляйте регидратированную траву калифорнийскую в супы, рагу или жаркое ближе к концу приготовления, чтобы сохранить ее нежный вкус и питательные вещества.

• Хранение: Для сохранения качества и срока годности храните сушеный калужницу в прохладном, сухом месте, защищенном от прямых солнечных лучей.