태국산 나무열매 차

바엘 과일차는 바엘나무(Aegle marmelos)의 말린 열매로 만든 향긋하고 맛있는 음료입니다. 바엘 또는 벵골 모과라고도 불립니다. 이 과일은 인도가 원산지이며, 전통 의학과 요리에 오랫동안 사용되어 왔습니다.

바엘 과일차 만드는 법:

재료:

• 말린 바엘 과일 조각
• 물
• 감미료(선택 사항, 꿀이나 설탕 등)
• 레몬 또는 라임 주스 (선택 사항)
• 신선한 민트 또는 허브(선택 사항)

지침:

준비: 말린 바엘 과일 조각을 작은 조각으로 쪼개거나 자릅니다. 차 한 잔에 말린 과일 1~2큰술 정도가 필요합니다.

끓이기: 냄비에 물을 끓입니다. 물이 끓으면 말린 바엘 과일 조각을 넣습니다.

끓이기: 혼합물을 약 10~15분 동안 끓입니다. 이렇게 하면 향이 물에 스며듭니다.

걸러내기: 차를 끓인 후, 과일 조각을 걸러내기 위해 컵에 걸러냅니다.

향료 (선택 사항): 기호에 따라 감미료를 넣고, 원하시면 레몬이나 라임을 짜서 넣으세요. 풍미를 더하기 위해 신선한 민트나 다른 허브를 첨가할 수도 있습니다.

드시는 방법: 따뜻하게 또는 차갑게 드세요. 자연스럽게 달콤하고 은은하게 새콤한 맛이 납니다.

이익:

소화 건강: 바엘 과일은 소화 건강에 좋은 것으로 알려져 있습니다. 변비 해소와 장 건강 개선에 도움이 될 수 있습니다.

면역력 강화: 비타민 C와 기타 항산화제가 풍부합니다.

항염 효과: 이 과일에는 항염 효과가 있어 전반적인 건강에 도움이 될 수 있습니다.

팁:

말린 과일의 양이나 우려내는 시간을 조절하여 차의 농도를 조절할 수 있습니다.

더욱 진한 맛을 원하시면 끓이는 과정에서 계피나 정향과 같은 향신료를 첨가할 수도 있습니다.