タイ産のベールフルーツティー

ベールフルーツティーは、ベールの木（Aegle marmelos）、別名ベールまたはベンガルクインスの乾燥果実から作られた香り豊かな飲み物です。この果実はインド原産で、伝統医学や料理に長い歴史があります。

ベールフルーツティーの作り方

材料:

乾燥ベールフルーツスライス

水

甘味料（オプション：蜂蜜や砂糖）

レモンやライムジュース（オプション）

新鮮なミントやハーブ（オプション）

作り方:

準備: 乾燥ベールフルーツスライスを小さなピースに砕くか切る。1カップのティーにつき約1〜2スプーンの乾燥果実が必要です。

沸騰: 鍋で水を沸騰させ、沸騰したら乾燥ベールフルーツのピースを加えます。

煮込む: 10〜15分間煮込んで、果実の風味を水に染み込ませます。

こす: 煮込んだ後、果実のピースを取り除くためにティーをカップにこします。

風味付け（オプション）: 甘味料をお好みで加え、必要に応じてレモンやライムを絞ります。新鮮なミントや他のハーブも風味を加えるために使えます。

提供: 温かくても冷たくても楽しめます。自然な甘さとやや酸味のある味わいが特徴です。

効能:

消化の健康: ベールフルーツは消化の健康に良いとされています。便秘を改善し、腸の健康を向上させる効果があります。

免疫力強化: ビタミンCや他の抗酸化物質が豊富です。

抗炎症: 果実には抗炎症作用があり、全体的な健康に有益です。

ヒント:

ティーの強さは、乾燥果実の量や浸漬時間を調整することで変えることができます。

より強い風味が好みの場合、煮込みの過程でシナモンやクローブなどのスパイスを加えることもできます。