Tè al frutto Bael dalla Thailandia

Il tè al frutto di bael è una bevanda deliziosa e aromatica ricavata dal frutto essiccato dell'albero di bael (Aegle marmelos), noto anche come bael o mela cotogna del Bengala. Questo frutto è originario dell'India e vanta una lunga tradizione di utilizzo nella medicina e nella cucina tradizionale.

Come preparare il tè al frutto di bael:

Ingredienti:

• Fette di bael essiccate
• Acqua
• Dolcificante (facoltativo, come miele o zucchero)
• Succo di limone o lime (facoltativo)
• Menta fresca o erbe aromatiche (facoltative)

Istruzioni:

Preparazione: Spezzare o tagliare le fette di bael essiccate in pezzi più piccoli. Per ogni tazza di tè saranno necessari circa 1-2 cucchiai di frutta secca.

Ebollizione: Fai bollire l'acqua in una pentola. Una volta raggiunta l'ebollizione, aggiungi i pezzi di bael essiccati.

Cottura a fuoco lento: Lascia sobbollire il composto per circa 10-15 minuti. Questo permette agli aromi di infondersi nell'acqua.

Filtra: Dopo la cottura a fuoco lento, filtra il tè in una tazza per rimuovere i pezzi di frutta.

Aroma (facoltativo): Aggiungi dolcificante a piacere e una spruzzata di limone o lime, se lo desideri. Puoi anche aggiungere menta fresca o altre erbe per un sapore più intenso.

Preparazione: Gusta il tè caldo o freddo. Ha un sapore naturalmente dolce e leggermente aspro.

Benefici:

Salute digestiva: Il bael è noto per i suoi benefici per la salute digestiva. Può aiutare a combattere la stitichezza e a migliorare la salute intestinale.

Rafforza il sistema immunitario: è ricco di vitamina C e altri antiossidanti.

Antinfiammatorio: il frutto ha proprietà antinfiammatorie, che possono essere benefiche per la salute generale.

Consigli:

È possibile regolare l'intensità del tè variando la quantità di frutta secca o il tempo di infusione.

Se si preferisce un sapore più intenso, è possibile aggiungere spezie come cannella o chiodi di garofano durante la cottura a fuoco lento.