Bael frugtte fra Thailand

Bael frugtte er en dejlig og aromatisk drik lavet af den tørrede frugt fra baeltræet (Aegle marmelos), også kendt som bael eller bengalsk kvede. Denne frugt er hjemmehørende i Indien og har en lang tradition for brug i traditionel medicin og køkken.

Sådan laver man Bael-frugtte:

Ingredienser:

• Tørrede bael frugtskiver
• Vand
• Sødestof (valgfrit, f.eks. honning eller sukker)
• Citron- eller limesaft (valgfrit)
• Frisk mynte eller krydderurter (valgfrit)

Instruktioner:

Forberedelse: Knæk eller skær de tørrede baelfrugtskiver i mindre stykker. Du skal bruge omkring 1-2 spiseskefulde tørret frugt pr. kop te.

Kogning: Kog vand i en gryde. Når det koger, tilsæt de tørrede baelfrugtstykker.

Simre: Lad blandingen simre i cirka 10-15 minutter. Dette gør det muligt for smagen at trænge ind i vandet.

Sien: Efter at have simret, si teen over i en kop for at fjerne frugtstykkerne.

Smagsgiver (valgfrit): Tilsæt sødemiddel efter smag og et skvat citron eller lime, hvis det ønskes. Frisk mynte eller andre krydderurter kan også tilføjes for ekstra smag.

Servering: Nyd teen varm eller kold. Den har en naturlig sød og let syrlig smag.

Fordele:

Fordøjelsessundhed: Bael frugt er kendt for sine fordele for fordøjelsessundheden. Det kan hjælpe mod forstoppelse og forbedre tarmsundheden.

Immunitetsboost: Den er rig på C-vitamin og andre antioxidanter.

Anti-inflammatorisk: Frugten har anti-inflammatoriske egenskaber, som kan være gavnlige for den generelle sundhed.

Tip:

Du kan justere styrken af ​​teen ved at variere mængden af ​​tørret frugt eller trækketiden.

Hvis du foretrækker en mere robust smag, kan du også tilføje krydderier som kanel eller nelliker under simreprocessen.