Bael fruktte från Thailand

Baelfruktte är en härlig och aromatisk dryck gjord av den torkade frukten från baelträdet (Aegle marmelos), även känd som bael eller bengalsk kvitten. Denna frukt är infödd i Indien och har en lång historia av användning i traditionell medicin och kök.

Hur man gör Bael fruktte:

Ingredienser:

• Torkade baelfruktskivor
• Vatten
• Sötningsmedel (valfritt, som honung eller socker)
• Citron- eller limejuice (valfritt)
• Färsk mynta eller örter (valfritt)

Instruktioner:

Förberedelse: Bryt eller skär de torkade baelfruktskivorna i mindre bitar. Du behöver cirka 1-2 matskedar torkad frukt per kopp te.

Kokning: Koka upp vatten i en kastrull. När det kokar, tillsätt de torkade baelfruktbitarna.

Sjudning: Låt blandningen puttra i cirka 10-15 minuter. Detta gör att smakerna kan tränga in i vattnet.

Sila: Efter sjudning, sila av teet i en kopp för att ta bort fruktbitarna.

Smaksättning (valfritt): Tillsätt sötningsmedel efter smak och en skvätt citron eller lime om så önskas. Färsk mynta eller andra örter kan också läggas till för extra smak.

Servering: Njut av teet varmt eller kallt. Den har en naturligt söt och lätt syrlig smak.

Fördelar:

Matsmältningshälsa: Bael frukt är känd för sina fördelar för matsmältningshälsan. Det kan hjälpa mot förstoppning och förbättra tarmhälsa.

Immunity Boost: Den är rik på C-vitamin och andra antioxidanter.

Anti-inflammatorisk: Frukten har antiinflammatoriska egenskaper, vilket kan vara fördelaktigt för den allmänna hälsan.

Tips:

Du kan justera styrkan på teet genom att variera mängden torkad frukt eller blötningstiden.

Om du föredrar en mer robust smak kan du även lägga till kryddor som kanel eller kryddnejlika under sjudningsprocessen.