Bael fruktte fra Thailand

Bael fruktte er en herlig og aromatisk drikk laget av tørket frukt fra baeltreet (Aegle marmelos), også kjent som bael eller bengalsk kvede. Denne frukten er hjemmehørende i India og har en lang historie med bruk i tradisjonell medisin og mat.

Hvordan lage Bael fruktte:

Ingredienser:

• Tørket bael fruktskiver
• Vann
• Søtningsmiddel (valgfritt, som honning eller sukker)
• Sitron- eller limejuice (valgfritt)
• Frisk mynte eller urter (valgfritt)

Instruksjoner:

Forberedelse: Knekk eller skjær de tørkede baelfruktskivene i mindre biter. Du trenger omtrent 1-2 ss tørket frukt per kopp te.

Koking: Kok opp vann i en kjele. Når det koker, tilsett de tørkede baelfruktbitene.

Småkoking: La blandingen småkoke i ca 10-15 minutter. Dette gjør at smakene kan trenge inn i vannet.

Sil: Etter å ha putret, siler du teen over i en kopp for å fjerne fruktbitene.

Smakstilsetning (valgfritt): Tilsett søtningsmiddel etter smak, og en skvis sitron eller lime om ønskelig. Frisk mynte eller andre urter kan også tilsettes for ekstra smak.

Servering: Nyt teen varm eller kald. Den har en naturlig søt og litt syrlig smak.

Fordeler:

Fordøyelseshelse: Bael-frukt er kjent for sine fordeler for fordøyelseshelsen. Det kan hjelpe mot forstoppelse og forbedre tarmhelsen.

Immunitetsforsterkning: Den er rik på vitamin C og andre antioksidanter.

Anti-inflammatorisk: Frukten har anti-inflammatoriske egenskaper, noe som kan være gunstig for den generelle helsen.

Tips:

Du kan justere styrken på teen ved å variere mengden tørket frukt eller tørketiden.

Hvis du foretrekker en mer robust smak, kan du også legge til krydder som kanel eller nellik under kokeprosessen.